釀酒設(shè)備的攪拌裝置可以升降醪液，攪拌槳葉宜處在靠近加熱面的較低位置，通過在加熱面上產(chǎn)生盡可能強(qiáng)的對(duì)流來加強(qiáng)熱傳導(dǎo)，同時(shí)，可以避免局部過熱或糊鍋現(xiàn)象。相反，在休止階段，攪拌槳葉在較高的位置上比較有利，因?yàn)榇藭r(shí)“泵吸效應(yīng)”明顯好于較低位置。 釀酒設(shè)備的攪拌裝置采用變頻調(diào)節(jié)，從而性能增加，攪拌速度可以根...
釀酒設(shè)備釀造白酒具有絕無僅有的健康價(jià)值。白酒是華夏五千年傳統(tǒng)文明沉淀的寶貴財(cái)富，孕育著文明的光芒。白酒是中國(guó)一代代釀酒大師撒播的工匠基因，傳遞著大師的精力。白酒是中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的攝生智慧，蘊(yùn)含著健康的因子。中國(guó)白酒健康研討院會(huì)對(duì)于健康白酒打開體系研討，進(jìn)步白酒健康的科學(xué)內(nèi)涵，每個(gè)白酒公司都能從中收益。...
